Co времени разработки компанией Sollich более 40 лет назад циркуляционного способа темперирования не было еще столь значительного технологического прорывы в области предварительной кристаллизации шоколада, как создание системы Turbotemper® Champ.

Система Turbotemper® Champ внесла ясность в физические процессы темперирования, опровергнув многие из существовавших точек зрения.

Свои выдающиеся качества система Turbotemper® Champ демонстрирует не только при производстве чистого шоколада, но и при изготовлении шоколадных масс с высоким содержанием молочного жира или заменителей какао-масла (CBE). Не менее успешно ее можно использовать для предварительной кристаллизации рафинированного какао-масла.

Специально для аэрирования начинок или шоколада разработана запатентованная система Turbotemper® Airo.

Отличительная черта новой системы управления с сенсорным дисплеем на базе ПК - высокая комфортность. На экран выводятся краткие вспомогательные указания по обслуживанию системы Turbotemper® касающиеся профилактического ухода за оборудованием. Кроме этого, имеется возможность работы с архивами данных измерений процессов темперирования, полученных с помощью автоматического темперметра Tempergraph